Comer en Hammamet como en todo Túnez es aceptar las especias como parte de los platos de su gastronomía. Algunos estómagos sensibles tardaran un poco en acostumbrarse, pero finalmente descubrirán la calidad de sus carnes, bien sean de pollo, cordero o vaca y sus pescados.

Tienen un sin fin de platos pero podemos destacar a la vez que recomendar el famoso cuscús que tan extendido está por todos los países del magreb y que como saben tiene una base de sémola a la que se le añade las carnes o el pescado según sea el gusto. Tampoco tendrán problemas en continuar con la dieta de sus países de origen porque las cadenas hoteleras están surtidas y preparadas para ello. Lo que si es cierto es que en los restaurantes más pequeños les será más difícil de encontrar, En general gozan de unos excelentes aceites y en cuanto a los dulces tenemos como plato fuerte los dátales mas exquisitos que se puedan imaginar, y un sin fin de pasteles de todo tipo. Volviendo a la gastronomía son de destacar también platos como: Cassecroufe que es un pan blanco relleno de harissa; Kemia que es el nombre de las tapas típicas del país, Merguez (salchicha de cordero), Ensalada Mechuia, y Ensalada Tounsya, Boutarke,Mechou, Tajines de todo tipo y así hasta un numero muy considerable de platos que conforman la gastronomía típica de Túnez. Es importante resaltar el no dejar de tomar el té a la menta de este país. Casi un ritual, han hecho de la preparación de esta bebida un autentico arte. Por ultimo resaltar que en la mayoría de los hoteles les servirán vino porque en Túnez no está prohibida su venta, es una más de las cosas que hacen de este país un destino turístico de primera categoría., porque han sabido conjugar el exotismo autóctono, con una religión muy puritana y las necesidades del turista, venga de donde venga. Y quizás el mejor ejemplo de esta fusión se de en esta bella ciudad de Hammamet.